特定のディレクトリにアップロードしたファイルのリストを配列に格納する例。

<?php
$path = "./images";
$d = dir($path);
$fls = array();
while (false !== ($entry = $d->read())) {
   array_push($fls,$entry);
}
$d->close();
?>

配列の中にはディレクトリ内のファイル名が順番に収まっているので、それらの情報をどのように利用するかはあなた次第。